Belted Galloway är en ras som växer betydligt långsammare än dagens moderna raser. Detta och det liv de lever, med mycket rörelse och naturliga förhållanden, ger ett kött som fått mogna i lugn naturlig takt. Resultatet blir fin smak, bra marmorering och ett nyttigare kött.

 

Våra kor som går till slakt har aldrig fått antibiotika. De lever sitt liv ute med tillgång till halmad ligghall att söka skydd i och de är uppfödda på endast gräs. De betar på naturbeteshagar så länge gräset växer och äter ensilage från våra åkrar på vintern. Korna körs till ett litet slakteri, Öströö 50 minuter ifrån vår gård när de ska slaktas. De blandas inte med djur från andra gårdar och  åker minst 2st ihop. Köttet hängmöras i 2 veckor.

​

Köttet beställs i lådor direkt från gården eller på Reko-ring Flygstaden och Reko-ring Arenan i Halmstad.